2013年 05月 29日
ドイツ産しいたけ
郵便局に行ったついでにブラブラしていたら...『キノコ100g 1,99ユーロ』の看板を発見。
この季節にキノコを売っているとは珍しい(市場で見かけるのは秋)...と覗いてみると、
エリンギやしいたけに加えて、黄色いしめじのような見たことのないキノコも並んでる。
『これはLimonenseitling。こっちは云々...』とお兄さんが色々説明してくれましたよ。
ちなみにLimonenseitlingは日本語だとタモギタケというらしいです。
お兄さんも言っていたけど、高級キノコだそう。
一般には100gで5ユーロ近くで取引されてるらしいですよ!お兄さんのお店では1,99ユーロだけど。
このしいたけの産地はどこ?と聞くと、全種類自社栽培とのお返事!
30kmほど離れたSüstedtという町で栽培しているそう。
えぇーーそれは素晴らしい、ドイツじゃ生しいたけ簡単に手に入らないから嬉しいな〜♪と興奮する私に、『あ、そうだ。このキノコの名前知ってるかなぁ...?』と画像を見せるお兄さん。
写真はエノキダケ。
『これも近いうちに売る予定なんだ。できるまで7週間かかるけどね』
エノキはアジアショップで一袋1ユーロで買えるけど、品質があまり良くないので、新鮮なのが手に入るのは大変嬉しいですよ、ハイ。^^
しばしキノコ談義に花を咲かせ、しいたけ250gとお店のカードをしっかり貰ってきました。
...しいたけの良い香り〜!!!
*左下はおまけにつけてくれた、巨大ブラウンマッシュルーム。
お店のアドレスはコチラ
鉢植えでキノコを楽しみましょう...という面白い商品もあります。
どうやって食べようかな。
シンプルに焼いてバター醤油か、和風パスタか...
次はタモギタケも試してみようっと。
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by flohticker
| 2013-05-29 21:18
| 料理
2013年 05月 26日
冬物がしまえない
あんまり寒いので、冬物コートを着ていますよ...
朝晩はさらに寒いので、帽子と手袋必須!!!
もうやんなっちゃう...果たして夏は来るのか?!
(...って毎年のテーマですが^^;)
今日もしとしと雨。
フリマには行かなかったけど、フリマで買った食器でおやつタイム(笑)
去年のオルデンブルグ・IKEA駐車場で購入したもの。
Thomas、70年代のものですよー。
すっきりしたラインがお気に入り。
これらに大きなポット付き、全部で12ユーロでした!!
おやつタイムにひっつき虫のルカ。
ごはんにはまだ早いのでフテ寝中...(笑)
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by flohticker
| 2013-05-26 23:32
| 田舎な日常
2013年 05月 12日
Villeroy & Boch Acapulcoシリーズ
今年は春が遅かったので早朝の寒さは厳しかったですが、ほぼ毎週末足を運んでます。
今年のコレまでの戦利品は服や靴が多かったので、ブログにはアップしてませんでしたけど(笑)
でも、今朝行ってきたブレーメンのBürgerweideで久しぶりにカワイイ食器を発見☆
Villeroy & Boch の Acapulcoシリーズ、スープ皿&ソーサーと、小さいのはシュガーポットか何か...かな?
この記事の大皿と同じシリーズ。
超・美品です♪
しかもコレ、全部で3,50ユーロ♪
売り手の言い値、5ユーロを値切りました...(笑)
今朝は雨が降ったりで悪天候だったため、まず屋根がある別会場へ。オープンエアであるBürgerweideは今日は少ないだろうなぁ...と迷ったのですが、行ってみてよかった!!
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by flohticker
| 2013-05-12 17:50
| 蚤の市
2013年 04月 19日
鶏モモ肉求めてトルコスーパーへ潜入
自転車で30分ほどの距離なのですが、今日は強風でそりゃーー大変でした...
...実はドイツ11年目にして初のトルコスーパー潜入ですよ!(だって近所にないんだもん/笑)
ウキウキしながらまずは野菜売り場をチェック。種類豊富で鮮度も良し☆
次にお米売り場を物色。こんなにたくさんの種類のお米を売っているとはーー!
良く売れている様子の、2キロ 3,99ユーロの袋をお試しに購入。
...そしてメインの精肉カウンターへ♪
ラム肉(フィレもラムチョップもありました)を売っているあたりがやはりトルコスーパーですねぇ♪
お兄さんに『骨なしのモモ肉下さい』と言うと、"Hähnchen Steak"と札がついているのを指して『コレね。いくつ持ってく?』...今日はお試しでとりあえず4枚購入。
『来週15枚は必要なんだけれど、注文した方がよいかな』と聞くと、『50枚くらいは常備してるから、100枚とか200枚とかでない限り大丈夫』とのお返事。ありがたい。
スパイス売り場の品揃え豊富さと値段の安さに圧倒されつつ、普段目にしない缶詰類やらも盛りだくさんで、なんだか旅行先のスーパーに来ているようでした。ほんとに。
あまりに面白くて店内をくまなく物色してしまいました(笑)
そこで気になったのがザクロのソース(シロップ)。
ここでも良く売れている様子のメーカーの小瓶を選択。
どうやって使うのかレジのお姉さんに聞いてみたところ、基本的にはブルグル(Burgul)と呼ばれるサラダに使うそう。酸味が強いわよ、と言ってましたね。
帰ってきて味見してみたところ、フルーティーな酸味でバルサミコ酢に近い感じ(バルサミコほど酸っぱくはないけれど)。私好み!^^
これは照り焼きに使ったらおいしそうだな...ということで、照り焼きソースにこのザクロソースを加えてみましたよ。
ひゃ〜〜〜ウマすぎ!!!ほんのりフルーティーでさっぱり仕上がりましたよーーー!
これは常備する必要がありますねぇ(笑)
このザクロソース自体トロッとしているので、サラダにそのままかけても、ドレッシングにしてもおいしそうですよ!
お米はよく見たら『ピラフ用』と書いてありますが、十分おいしいです♪
アジアショップで買うより割安だし、これからはトルコ米ですな。
ちなみに普段のお米はその辺のスーパーで売ってるジャスミンライスやインディカ米なんです(笑)
純・和食にしたい日だけ、日本から持ってきた日本米食べてます。
トルコスーパーいいですね♪気に入りましたよ^^
骨なし鶏モモ肉も1キロ3,99ユーロで高くないし〜♪
このスーパーはブレーメン東側地区にあります。
ARZUM
Oewerweg 81
28325 Bremen
今度は車で買い出し決定^^
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by flohticker
| 2013-04-19 01:03
| 料理
2013年 04月 12日
やっと春?
久しぶりに庭を一回りしたら意外な発見。
放っておいたルッコラの株の根元から新芽がでていましたよ。
ルッコラって越冬するのか...しかも今年の冬は厳しかったのにすごい生命力。
ルバーブも芽が出ていました☆
卵の殻を破って芽が出てくるみたいでカワイイ^^
ケーキにしたりムースにしたり...収穫時期が待ち遠しいですね♪
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by flohticker
| 2013-04-12 23:58
| 庭仕事